说到下馆子，大家首先想到的是川菜、湘菜，或者粤菜、徽菜，很少人会第一个提到吃河南菜。甚至看到这里，你会发问：河南菜是什么菜？可以吃什么？

也难怪，相比八大菜系，豫菜一直有些默默无闻，如果硬要说什么代表性美食，听到的回答大概是：烩面、胡辣汤。简直要气死河南厨师，在他们眼里，糖醋软熘鱼焙面、煎扒青鱼头尾、炸紫酥肉、牡丹燕菜这些大菜、硬菜才是豫菜的精髓。

那么，在北京的河南人，都会去哪里寻找家乡的味道呢？问了几个中原的朋友，以下都是他们在北京的“接头”地点。

金狮麟·地道豫菜

这家店在北京开了快20年，有几家分店，北太平庄店最多人打卡，环境比较适合老乡聚会、宴请宾客。

这里的特色是每上一道菜，服务员都会进行讲解，让你感觉吃的是文化，其次才是美食。最热门的菜品有狮麟三蒸、开封大刀羊肉、道口烧鸡、黄焖小酥肉。狮麟三蒸是素菜，看起来平平无奇，没想到胡萝卜香辣口，土豆也很有口感。开封大刀羊肉蘸蒜汁儿吃，没什么羊肉膻味，软烂。

此外，基本上每桌还会点高炉烧饼，超级酥脆，搭配的咸菜也不是纯咸，而是带着一点点甜味。

地址：北三环中路40号

牛三哥洛阳牛肉汤

豫菜以郑州为中心，东南西北各有特色。洛阳是豫西的代表，牛肉汤最出名。

关于这碗牛肉面，还有一段故事。光武帝刘秀建都洛阳，某日便装出游，被民宅里飘出的香味吸引，一问才发现有老者在熬制牛肉汤。遂将其请到皇宫，刘秀和众官员皆对一天一夜精心熬制的高汤赞不绝口。

不少河南朋友推荐牛三哥洛阳牛肉汤。这家的老板是地道的河南人，自幼喝牛肉汤长大，又向洛阳的老乡学习牛肉汤烹调技艺。

他家的牛肉汤盛放在白色蓝花的大海碗内，只见碗中盛着奶白色的汤汁，加上几片三花腱的牛肉，清甜可口，香醇美味。先尝下原汤，汤味纯正，汤水下肚，口中一阵回香；再加入秘制的喷香油辣子，口感咸、香、辣，回味无穷。

地址：复兴路69号院2号华熙LIVEhi-up西区负1层088号

理想烩面

烩面现在几乎成为河南菜的代名词，说起河南烩面就跟说上海小笼包似的，散落在全国各地的河南菜馆，超过一半是以“烩面”结尾。

北京众多冠以“烩面”的饭店中，很多人表示在理想烩面吃到了最正宗的烩面。

这家店是典型的苍蝇馆子，但名声很大，还开了抖音，粉丝不少。尝过都知道，这里的烩面非常地道，面条足有二指宽，不仅光滑，而且有弹性，羊肉切成块状，煮得软烂，配菜是菠菜，切成段，不软塌。面汤清白，荤而不油。

除了烩面，羊棒骨也特别好吃。

地址：游泳场北路9号嘉城广场A07铺

信阳菜馆

这家小馆子在丰台开了好多年，进店以老主顾为主，也有不少人慕名而来。招牌菜是固始鹅块。有人说，鹅最名贵者，乃河南固始之鹅。野史还说，骆宾王的《咏鹅》其实是吃了固始鹅肉之后写出来的。

听说这家信阳菜馆的食材都是从固始当地运过来的，做法也严格依照传统的做法，非常地道。虽然无法确定固始鹅肉到底和别处有何不同，但吃起来就是肉嫩味美，汤水更是好喝，有人一碗接一碗不停地喝，好在一锅的量真的很大，还有各种配菜，冬天吃尤其满足。

地址：吴家村路1号院金弘商务写字楼

便利蜂

很意外，有几个人提到便利蜂，原因是竟然在这家便利店吃到了相当美味的胡辣汤。

胡辣汤堪称河南小吃系列中的一绝，其在河南的地位  犹如火锅之于重庆，可谓没有它的早晨 不足以谈人生。胡辣汤看着稀煳煳不上相，据说当年这可是嘉靖皇帝的“御汤”，之后配方才流传至民间，成为普通老百姓的最爱。

胡辣汤在河南各地均有，只是配料不同，形成独特风味。便利蜂的胡辣汤，配菜有牛肉片、木耳丝、油豆皮、炸面筋，早上在自家门口或公司楼下吃上一碗热腾腾的胡辣汤，可以配油条、包子、馅饼，开胃且暖胃，终于明白河南人民的惬意。

这下北京的河南人有福了，随时随地都能喝到正宗的胡辣汤。

地址：甜水园街骏豪中央公园广场A2座B132（便利蜂北京超过600家门店，估计开个地图一搜就在附近）

豫香苑餐厅

最后必须推荐豫香苑餐厅，大名鼎鼎的河南驻京办餐厅，河南人民每次去都像回家过年，去不了河南的人也要到此一游，假装自己去过了。

第一次来的人都会被餐厅的气派震到，巨幅水泄“瀑布”、巨大水晶吊灯，金碧辉煌。菜品自然也能衬得起这华丽的环境。从洛阳水席南湾大鱼头、牡丹燕菜、鲤鱼焙面这些硬菜，再到开封灌汤包、烩面、高炉烧饼等等小吃，很多河南人都吃出了小时候的味道。

要提醒的是，河南驻京办餐厅是收服务费的，这个最好事先知道，免得结账时满心激动被打了折扣。

地址：华威里28号河南大厦2楼