每年春天，市区的草坡上和道路旁，总能见到不少市民采摘野菜、野花。在人们眼中，这些来自春天的馈赠不施农药化肥，是健康的绿色食品。但今日盒马发布提示显示，随手摘的野花、野菜可能会有农药残留和尾气污染，食用后可能会导致中毒。

阳春三月，唯春光和美食不可辜负，春菜更是必不可少的佳肴，香椿炒蛋、腌笃鲜、葱油蚕豆……各种菜式层出不穷，圈粉无数。除了菜，食用花也逐渐走红，云南的金雀花、广东的韭菜花、山东的榆钱……吃花地图开始遍布全国。

今年三月，盒马就在云南包下千亩花田，把人工种植的金雀花、槐花、玫瑰、菊花在内的多种食用花，卖到全国盒区房。

盒马数据显示，春菜、食用花的销售非常火爆，而食用花销量同比去年涨了一倍。不仅超市、菜场卖得好，每年春天，人们自寻野花、野菜的热情也非常高涨。而每年春天，因为随意采摘和食用野花、野菜，导致中毒的事件也时有发生。

最近发布的《昆明市2021年预防食用野菜中毒预警》就做出提示，不要随意采食、购买不熟悉或难以识别的野菜，不生食野菜。

为此，盒马也提示消费者，虽然野菜、野菜有一定的食用价值和功效，但在采摘、购买时仍需谨慎，最好选购人工种植的主流菜品。

盒马采购表示，一些野菜难以辨别，比如金银花和断肠草就因外表非常相似，如果随意采摘、食用，可能会导致食物中毒。同时，城里道路旁的野花主要做观赏用途，大多会浇洒杀虫剂，加上长期的尾气污染，并不适合食用。

盒马采购还提醒，由于个人体质差异，食用花也不一定适合所有人群，“菊花具有寒性，感冒患者和孕妇不要食用；槐花含糖较高，粉蒸槐花不易消化，糖尿病人和消化不良的中老年人最好不食用。”

此外，即使是人工种植的春菜和食用花，也需要用正确的方式烹饪后食用，以减少不必要的食安风险。消费者可以在盒马APP和门店查找食用花和春菜的做法，掌握正确的吃“春”攻略，让春天的味道更加美味和健康。