单身男女最爱在深夜便利店买什么？

近日，“2020年结婚登记人数创17年来新低”这一话题冲上热榜。由此也引发另一个话题：在结婚率越来越低的时代，单身人士却带来“商机”。据统计，目前国内成年单身人口规模已经达到2.5亿，其蕴含的市场消费规模高达万亿级。

单身群体的崛起，正在影响用户的消费场景，从而打开更多市场机会，最明显的就是便利店行业的高速发展，2020年全国传统便利店门店规模达到14.4万家。以便利蜂为代表的新兴便利店越来越受到单身人群的青睐，成为“单身经济”、“孤独经济”重要的组成部分。

孤独的人习惯在夜里出没。笔者连续数晚在多家便利蜂门店观察，越是接近零点，独自一人光临便利店的顾客越多，而且每个人平均停留的时间比白天更长。

最近适逢便利蜂推出年终大促，有上百种商品参与促销，包括洋酒、白酒、碳酸饮料、咖啡饮料、巧克力、肉脯等，以价格直降、买一送一、第二件1元等简单直给的形式回馈消费者。有趣的是，面对诱人的低价促销，不同区域的单身人士喜欢在深夜购买不同的东西。

市中心一家便利蜂，风幕柜摆满各式牛奶。据观察，深夜时段独自进店的消费者不分男女，超过一半会带走牛奶。接着是饮料和酒水，而且买得最多的是洋酒和新式酒饮。杰克丹尼威士忌、绝对伏特加等特价促销的烈酒有较多男士购买，女性消费者则偏爱梅见等果酒。

郊区的情况有所不同。在一家位于社区的便利蜂门店，深夜单身男性消费者占较大比重，他们最喜欢的商品同样是酒水，但选择罐装啤酒居多。有人连续两晚购买多罐啤酒，且会搭配卤味、炸品等小吃。此外，购买方便面的比例也相对较高。而女性消费者仍以购买牛奶为主，其次是零食。

据几家便利蜂店员介绍，通常晚上买酒的消费者比白天多一些。“最近门店好多大牌酒水加入大促活动，价格实惠，销售均有了明显增长。”

据悉，此次是便利蜂成立5年以来规模最大的一次促销。笔者对比了其中几款热门商品的价格，发现比电商平台还要低。比如，700ml野格利口酒，便利蜂促销价为99元，比京东的价格便宜20元；君乐宝悦鲜活牛乳450ml瓶装便利蜂单瓶售价9.9元，而天猫该产品多瓶购买并结合各种优惠也要13.8元/瓶。

尽管促销价低于电商，但走访中没有消费者对商品的质量提出质疑。相反，他们对于连锁便利店的信任度普遍较高。这对于商品也是一种强有力的背书，只要能在便利店上架，说明质量已经过便利店的把关和认可，能够放心购买。

国金证券在一份报告中指出，年轻的单身群体是未来中国消费趋势变化的重要风向标，在花钱为了便利、悦己、精神寄托和自我提升的意愿驱动之下，便利店将成为未来购物的主要场景。

有业内专家认为，单身人群规模还将继续增长，便利店不仅为这一群体提供生活所需，而且更有着陪伴功能。